「文山包種茶」 外觀緊結為條索狀，色澤墨綠、鮮麗，茶湯蜜黃碧綠，明亮悅目，

入口醇郁濃厚，芳香撲鼻，落喉圓滑甘潤，帶活性，回味無窮 半醱酵茶中最輕醱酵茶，

是特別著重香氣條形的茶，俗稱「文山清茶」，

以新北市文山區所產者為最優 茶業改良場為包種茶訂的特色

外觀形狀：條索緊結，葉尖自然彎曲，茶條呈青蛙皮之灰白點，

色澤墨綠色、有油光，身骨重實者為佳

香氣：幽雅之清香，有鮮花之新鮮感

水色：蜜黃碧綠(黃中帶綠)

滋味：入口不苦澀，甘潤舒暢為優